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Hans Kurmeier; Walter Ludorff:

Gewinnung und Verwertung der Seetiermehle
Gewinnung und Verwertung der Seetieröle

1954. 99 Seiten, 31 Abbildungen, 18x26cm, 300 g
Language: Deutsch

(Handbuch der Seefischerei Nordeuropas, Band 9 Heft 5)

ArtNo. ES130009005, brosch., price: 16.00 €

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Keywords

NordeuropaSeefischereiFischmehlFischölEntwässerungFischfabriknorthern Europesea fishingfish mealfish oildehydrationfish factory

Contents

Inhaltsbeschreibung top ↑

Heft 5a:
Kapitel 1 widmet sich der Welterzeugung und wirtschaftlichen Bedeutung der Fisch-, Beifang- und Walmehle. Des Weiteren werden Rohstoffe, Gewinnungsverfahren und die Magerfischverarbeitung behandelt. In Kapitel IV und V werden die Verarbeitung des Fettfisches sowie andere Verfahren erläutert. In den folgenden Kapiteln geht es um die Herstellung von Fischmehl auf schwimmenden Anlagen sowie um die chemische Zusammensetzung und Verwertung der Fischmehle. Abschließend werden Rohstoffe und Gewinnungsverfahren für das Walmehl sowie Futtermittel aus Garnelen vorgestellt.
Heft 5b:
Kapitel I und II widmen sich der Welterzeugung und der wirtschaftlichen Bedeutung sowie der Gewinnung der Seetieröle (Wal- und Fischöle). In den nächsten Kapiteln werden die Zusammensetzung und die Verwertung der Seetieröle erläutert. Abschließend folgen Erläuterungen der zur Charakterisierung der Öle verwendeten Kennzahlen und deren Abkürzungen.

Inhaltsverzeichnis top ↑

5a
I. Welterzeugung und wirtschaftliche Bedeutung I
A. Fischmehle und Beifangmehle 1
B. Walmehle 5
II. Rohstoffe und Gewinnungsverfahren für Fischmehle 8
III. Magerfischverarbeitung 12
IV. Die Verarbeitung des Fettfisches auf Fischmehl 19
A. Das Kochpreßverfahren oder Naßverfahren 19
B. Vakuum-Entwässerung und Entfettung durch Pressen und/oder
Extraktion mit Lösungsmitteln 31
C. Die gleichzeitige Entwässerung und Entfettung 33
V. Andere Verfahren 35
A. Fischlebermehle 35
B. Die Fischsilage 38

C. Der sogenannte Liquid Fish oder Liqua Fish 39
VI. Die Herstellung von Fischmehl auf schwimmenden Anlagen 39

VII. Chemische Zusammensetzung und Verwertung der Fischmehle 41
A. Die chemische Zusammensetzung 41
B. Die Methoden zur Untersuchung der Fischmehle und Zwischenprodukte
der Fabrikation 46
C. Die Anwendung der Fischmehle 49
VIII. Rohstoffe und Gewinnungsverfahren für das Walmehl 52
IX. Futtermittel aus Garnelen 58
Literatur 65
5b
I. Welterzeugung und wirtschaftliche Bedeutung 1
1. Walöle 1
2. Fischöle 2
II.Die Gewinnung der Seetieröle 4
1. Walöle 4
a) Specköl 4
b) Fleischöl 5
c) Knochenöl 5
d) Walrat und Spermöl 5
e) Leberöl 5
2. Fischöle 6
a) Körperöl 7
b) Leberöl 14
III. Die Zusammensetzung der Seetieröle 17

1. Walöle 19
2. Fischöle 22
IV. Die Verwertung der Seetieröle 25
1. Walöle 25
2. Fischöle 27
Erläuterungen der zur Charakterisierung der Öle verwendeten
Kennzahlen und deren Abkürzungen 31
Literatur 32